【mile·米乐m6】精选美食推荐：鱼香茄子，醋溜白菜，剁辣椒炒鸡胗的做法

醋溜白菜用料：大白菜400g、干辣椒2个、大蒜2瓣、生抽10ml、香醋20ml、白糖5g、水淀粉15ml、香油5ml、油15ml、盐少许作法：1、白菜割下叶子，一片片洗涤，每片用刀从中间横小块两半，再行横切片出小块，白菜梆和白菜叶分离，干辣椒托小段，大蒜磨碎；2、锅放入油烧热，放进蒜末和干辣椒段爆香，再行放进白菜梆大火翻炒半分钟，接着再行放进白菜叶翻炒几下，放进10ml的香醋大火炒出香味；3、放进生抽、白糖和盐油炸翻炒至白菜折断生，放入剩下的香醋炒匀，淋入水淀粉高汤，液几滴香油才可出有锅。剁辣椒油炸鸡胗1、鸡胗清除整洁后切薄片，特姜末，白剁椒，配料油炸20分钟左右；2、宽青椒洗涤去籽切段，葱姜蒜切片；3、热锅下油，油热后，依序下入花椒，姜、葱、蒜油炸香；4、敲腌制好的鸡胗片大火翻炒至断生子；5、重新加入青椒块翻炒，特少许老抽，炒至青椒折断生，敲少许盐，淋少许香油才可。白豆豉烧豆腐用料：豆腐一块、油一小勺、盐一撮、葱花一撮、老干妈一勺1、油锅烧热后，放进一碗水2、将豆腐切片，用力放入锅里3、水烧开后，放进一勺老干妈，重新加入少许盐，用力晃荡下锅，避免豆腐粘锅，同时也让盐均匀分布沉淀4、将豆腐熬浮才可5、马利亚上葱花，出有锅鱼香茄子材料：茄子 青红椒 葱 姜 蒜 6月香豆瓣酱 白糖淀粉 味约美清香米醋 盐 配料作法：1.茄子浸整洁，不必去皮，小块手指笔画的长条。

2.平底锅倒油，油热后把茄子放进去煮一下，煮到茄子变硬就可以丰出来了。3.另起油锅，油热后放进1大勺豆瓣酱和葱末、姜末、蒜末，炒出香味。再行推倒1大勺配料、小半碗水、1小勺盐、1大勺白糖、2大勺的米醋，烧开。

4.最后把煮过的茄子和青红椒条放进去，特1大勺的水淀粉，大火翻炒均匀分布。5.打算一个砂锅，涂抹一层油，放在火上烧热，把炒好的鱼香茄子倒进去，烧热就可以必要上桌了。

#鸡胗#翻炒#白菜珍藏4、敲腌制好的鸡胗片大火翻炒至断生子；5、重新加入青椒块翻炒，特少许老抽，炒至青椒折断生，敲少许盐，淋少许香油才可。白豆豉烧豆腐用料：豆腐一块、油一小勺、盐一撮、葱花一撮、老干妈一勺1、油锅烧热后，放进一碗水2、将豆腐切片，用力放入锅里3、水烧开后，放进一勺老干妈，重新加入少许盐，用力晃荡下锅，避免豆腐粘锅，同时也让盐均匀分布沉淀4、将豆腐熬浮才可5、马利亚上葱花，出有锅鱼香茄子材料：茄子 青红椒 葱 姜 蒜 6月香豆瓣酱 白糖淀粉 味约美清香米醋 盐 配料作法：1.茄子浸整洁，不必去皮，小块手指笔画的长条。

2.平底锅倒油，油热后把茄子放进去煮一下，煮到茄子变硬就可以丰出来了。3.另起油锅，油热后放进1大勺豆瓣酱和葱末、姜末、蒜末，炒出香味。再行推倒1大勺配料、小半碗水、1小勺盐、1大勺白糖、2大勺的米醋，烧开。4.最后把煮过的茄子和青红椒条放进去，特1大勺的水淀粉，大火翻炒均匀分布。

5.打算一个砂锅，涂抹一层油，放在火上烧热，把炒好的鱼香茄子倒进去，烧热就可以必要上桌了。

本文来源：米乐|米乐·M6-www.dress-museum.com